Marché européen

La moisson 2025 continue de prendre son envol en France avec l’orge d’hiver suivie de près par le colza dans un contexte de fortes chaleurs qui laisse les opérateurs dans l’attentisme quant aux rendements finaux.

Mais la plus grande incertitude du moment est avant tout d’ordre géopolitique. Les regards restent tournés vers le Moyen-Orient après les frappes américaines du week-end en Iran. Et surtout après l’autorisation par le parlement Iranien d’un blocage du détroit d’Hormuz. Bien que n’étant pas effectif pour le moment, ce possible blocage met le marché du pétrole en alerte. Le baril s’affiche ainsi au-dessus des 75 $ ce lundi matin à New York. Dans la tourmente internationale, le dollar retrouve quelque peu son rôle de valeur refuge, ce qui permet à l’euro/dollar de repasser sous les 1.1500.

Si le blé sur Euronext a fait l’objet vendredi de quelques prises de profits de fin de semaine avec une clôture en repli de -1 €/t par rapport à la veille à 208 €/t sur Septembre 2025, ce n’est pas le cas du maïs qui témoigne d’une très grande fermeté. Ce dernier a en effet clôturé la semaine passée en plein élan haussier. Forte d’une clôture en hausse de +3.25 €/t à 198.75 €/t sur Août 2025, cette échéance revient tutoyer les 200 €/t alors qu’elle s’enfonçait sous les 185 €/t lundi dernier.

Le colza est tout aussi nerveux avec une clôture en hausse de +5 €/t à 505.25 €/t sur l’échéance Août 2025 d’Euronext. Ce marché progresse tant dans le sillage haussier du pétrole que par sympathie avec le canola canadien. L’échéance rapprochée sur Winnipeg revient en effet tester les 750 CAD/t soit un plus haut depuis 21 mois.

Comme attendu, l’état des cultures s’est dégradé en France sous le coup des fortes chaleurs. Ainsi FranceAgriMer dans son rapport Céréobs de vendredi dernier a publié les conditions suivantes :

• Blé tendre 68 % de bons à excellents contre 70 % la semaine passée et 69 % en moyenne.
• Orge d’hiver 64% de bons à excellents contre 65 % la semaine passée et 67 % en moyenne.
• Orge de printemps 67 % de bons à excellents contre 71% la semaine passée et 68 % en moyenne.
• Blé dur 71 % de bons à excellents contre 73 % la semaine passée et 66 % en moyenne.
• Maïs 83 % de bons à excellents contre 85 % la semaine passée et 84 % en moyenne.

Marché américain

Malgré un contexte géopolitique et pétrolier très nerveux, blé, maïs et soja ont tous clôturé leur session de vendredi à la baisse sur Chicago. Il s'agit pour l'essentiel de prises de profits de fin de semaine. 

Au niveau météo, quelques pluies handicapantes pour la moisson du blé d'hiver sont encore attendues cette semaine sur le Kansas. L'Oklahoma et le Texas resteront secs dans l'ensemble. Les pluies attendues cette semaine sur la Corn Belt sont au contraire jugées comme bénéfiques pour les maïs et le soja. Ce sont plutôt les fortes températures qui animent les discussions avec des maximales à plus de 30°c sur le sud de la Corn Belt. 

Les opérateurs ont suivi vendredi la publication des chiffres de ventes à l'export hebdomadaires de l'USDA avec les éléments suivants : 

• Blé 2025/2026 427 000 t
• Maïs 2024/2025 904 000 t
• Soja 2024/2025 540 000 t

Marché mer Noire

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